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Der Garten im Januar/Februar |
Planung Besorgen sie sich rechtzeitig ihr Saatgut. Planen Sie jetzt im Januar die Aufteilung der Beete in Ihrem Garten. Stellen Sie einen Anbauplan auf! Jede Pflanze hat "gute" und "schlechte" Nachbarn! Die Pflanzen für das Gemüsebeet sollten so gewählt werden, dass sie sich gegenseitig fördern. |
| Gemüse, Obst | gute Nachbarn | schlechte Nachbarn |
| Bohnen | Erdbeeren, Gurken, Kartoffeln, Kohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Rettich, Sellerie, Spinat, Tomaten | Erbsen, Fenchel, Knoblauch, Lauch, Zwiebeln |
| Erbsen | Dill, Fenchel, Gurken, Kohl, Kohlrabi, Kopfsalat, Mais, Möhren, Radieschen, Rettich, Zucchini | Bohnen, Kartoffeln, Knoblauch, Lauch, Tomaten, Zwiebeln |
| Erdbeeren | Bohnen, Borretsch, Fenchel, Kapuzinerkresse, Knoblauch, Kopfsalat, Lauch, Radieschen, Rettich, Spinat, Zwiebeln | Kohl |
| Fenchel | Erbsen, Erdbeeren, Gurken, Salat, Salbei | Bohnen, Tomaten |
| Gurken | Bohnen, Dill, Erbsen, Fenchel, Kapuzinerkresse, Knoblauch, Kohl, Koriander, Kümmel, Lauch, Rote Bete, Salat, Sellerie, Zwiebeln | Kartoffeln, Tomaten, Rettich |
| Kartoffeln | Dill, Bohnen, Kapuzinerkresse, Kohlrabi, Knoblauch, Kümmel, Mais, Meerrettich, Pfefferminze, Spinat | Erbsen, Gurken, Kohl, Rote Bete, Sellerie, Tomaten |
| Knoblauch | Erdbeeren, Gurken, Möhren, Rote Bete, Tomaten | Bohnen, Erbsen, Kohl |
| Kohlrabi | Bohnen, Erbsen, Kartoffeln, Lauch, Radieschen, Rettich, Rote Bete, Salat, Schwarzwurzeln, Sellerie, Spinat | -- |
| Kohl | Dill, Endivien, Erbsen, Gurken, Kümmel, Mangold, Lauch, Pfefferminze, Rettich, Rote Bete, Salat, Sellerie, Spinat, Tomaten | Erdbeeren, Kartoffeln, Knoblauch, Senf, Zwiebeln |
| Lauch | Erdbeeren, Gurken, Möhren, Schwarzwurzeln, Sellerie, Tomaten, Zwiebeln | Bohnen, Dill, Erbsen, Rote Bete |
| Mais | Bohnen, Gurken, Kartoffeln, Kopfsalat, Tomaten, Zucchini | Rote Bete, Sellerie |
| Mangold | Kohl, Möhren, Radieschen, Rettich | -- |
| Möhren | Dill, Erbsen, Knoblauch, Lauch, Mangold, Radieschen, Rettich, Rosmarin, Salat, Salbei, Schnittlauch, Schwarzwurzeln, Sellerie, Tomaten, Zwiebeln | -- |
| Radieschen, Rettich | Bohnen, Erbsen, Kohl, Kohlrabi, Kresse, Mangold, Möhren, Salat, Tomaten | Gurken |
| Rote Bete | Dill, Gurken, Knoblauch, Kohl, Kohlrabi, Kümmel, Salat, Tomaten, Zwiebeln | Bohnen, Spinat, Lauch, Kartoffeln, Mais |
| Salat | Bohnen, Dill, Erbsen, Erdbeeren, Fenchel, Gurken, Kerbel, Kohl, Kohlrabi, Kresse, Lauch, Mais, Möhren, Pfefferminze, Tomaten, Rote Bete, Schwarzwurzeln | Petersilie, Sellerie |
| Schwarzwurzeln | Bohnen, Kohl, Kohlrabi, Lauch, Möhren, Salat, Sellerie, Spinat, Zwiebeln | -- |
| Sellerie | Bohnen, Gurken, Kohl, Lauch, Möhren, Schwarzwurzeln, Tomaten, Zwiebeln | Kartoffeln, Mais, Salat |
| Spinat | Bohnen, Erdbeeren, Kartoffeln, Kohl, Kohlrabi, Radieschen, Rettich, Salat, Tomaten | -- |
| Tomaten | Knoblauch, Kohl, Kohlrabi, Lauch, Mais, Möhren, Radieschen, Rettich, Rote Bete, Salat, Sellerie, Spinat | Erbsen, Fenchel, Gurken, Kartoffeln |
| Zucchini | Bohnen, Erbsen, Mais, Zwiebeln | -- |
| Zwiebeln | Bohnenkraut, Erdbeeren, Dill, Gurken, Kamille, Möhren, Rettich, Rote Bete, Salat | Bohnen, Erbsen, Kohl |
Das beheizte Gewächshaus Die ersten Sommerblumen mit langer Vorkultur können bereits im Januar im beheizten Glashaus, bei 20 Grad, gesät werden: z.B. Begonien, Calceolaria , Pelargonien. Auch Tomaten können bereits gesät werden, aber nur die, die für die Ernte im Gewächshaus vorgesehen sind. Ebenfalls kann man Kohlrabi, Kopf- und Pflücksalat aussäen, die dann Ende Februar im Grundbeet ausgepflanzt werden. |
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